ma recette de cookies vegan beurre de cacahuète - pépites de chocolat au top:
pour environ 24 cookies:
225g de farine
90g d'huile (j'utilise celle de colza mais je suppose que l'arachide est ok aussi)
100g de beurre de cacahuètes
100g de lait de soja
180g de sucre
3 cuillères à café de maïzena
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
75g de pépites de chocolat noir
préchauffer le four à 180°C
mélanger ensemble les ingrédients secs, puis y ajouter les ingrédients liquides, bien mélanger!
former des petites boules de pâtes et les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou encore une plaque silicone si vs avez) en les espaçant bien car en cuisant les cookies ont tendance à s'étaler
faire cuire 12min
sortir du four et laisser refroidir
miam! c'est prêt.
